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人 心 果 |
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別名：
學名：achras sapota l. （manilkarasapota l.）
英名：sapodilla
山欖科（sapotaceae）人心果屬（achras）植物。原產墨西哥南部至中美洲、西印度群島一帶。熱帶美洲、東南亞各國和印度等作商業性栽培。本世紀初傳入我國，以後又先後多次進，在海南、廣東、福建、臺灣、廣西、雲南等省（區）的南部和中部種植。除臺灣外，生產上主要問題是缺乏良種，栽培技術也較落後，多未形成經濟栽培，產品加工和綜合利用也未解決。
人心果( sapodilla)：人心果科(山欖科、赤鐵科)人心果屬熱帶常綠果樹，喬木。又名吳鳳柿(臺灣)。學名:minikarazapotilla(tacq.)gilly(achrassapota l.)。原產墨西哥與中美洲，逐漸向熱帶和亞熱帶地區傳播。中國的人心果約有百年歷史。分佈于廣東、廣西、福建、海南、臺灣等省(自治區)的南部和中部。廣東分佈於湛江、汕頭和珠江三角洲各縣市。廣西分佈于南寧市郊。人心果高6-10m或更高。樹皮暗褐色，縱橫龜裂。樹體各部分均能分泌白色乳狀汁液為其特點。小枝合軸生長，分營養枝及結果枝，前者較長而粗壯，後者於上部葉腋著生5-10朵花，每年可抽生3-4次新梢。葉輪狀互生，革質、有光澤、具短柄；圓或長卵形，長5-13cm，寬2.5-5cm，全緣，綠色。花小，白色。每年開花3-4次，雌雄蕊異熟，果為漿果，卵形或近心臟形；果皮薄，成熟時鏽褐或灰褐色，皮與果不易分離；單果重50-125g，也有200g以上的大果；果肉黃褐色透明狀，成熟時柔軟。種子黃褐色，2-8粒，也有無核品種。自開花至果熟需9-10個月。人心果要求高溫多濕，在年均溫21-23℃以上，年降水量1500mm以上的地區生長旺盛。高溫地區果實風味較佳，但乾旱高溫易大量落花。對土壤適應性較強，紅壤、沙壤、粘質沙壤以至海邊沙土都可種植。易受風害。一般根據果實形狀大致分為4個類型品種：橢圓形、圓形果、扁形果、凹形果。繁殖用實生、嫁接或高壓條。嫁接主要用本砧，2-3年砧苗，切接或補片芽接。春季栽植在3-4月，秋季栽植在9月，每公頃種375-450株。山地宜開大植穴施入基肥。種後注意肥、水管理，可間種短期果樹或其他作物。春、秋均追肥一次。病蟲害主要有蛀心蟲、介殼蟲，煤煙病。人心果果供鮮食。果實含糖達14%，具有多種氨基酸，維生素b1、b2、及e，還有磷、鈣等營養成分。周年常綠，花果並存，樹姿優美，是良好的觀賞樹木。 |
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