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樹莓—第三代新型水果 |
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一、樹種簡介
樹莓為薔薇科懸鉤子屬,多年生落葉果樹,小灌木。樹莓為第三代新型水果,果實為聚合漿果,柔嫩多汁,酸甜可口,有獨特的香味。樹莓果實含水分80%,糖5.58-10.67%,有機酸0.62-2.17%,維生素c 18-25毫克,以及維生素a、b、尼可酸等,除鮮食外,還可用於加工果汁、果醬等食用產品。
樹莓主要傑紅莓和黑莓兩大類群。紅莓果實為鮮紅以,平均單果重為5.5-6.7%。黑莓果實為紫黑色,平均單果重6.5-8.6%g,果實稍大。樹莓果實成熟早,6-7月份即可掛果,果實利用期較長,有些品種單季掛果,有些品種夏秋兩季均可掛果。
二、適生範圍
樹莓在沙壤土和透水較好的粘質壤土上生長最好,要求土壤疏鬆肥沃,有機質含量高,濕潤而不積水。紅莓抗寒性強,可耐-25oc的低溫,ph值6-7.5;黑莓抗病蟲害能力強,耐旱,並可耐-17oc的低溫,土壤ph值不超過8.0。紅莓適於北方氣漫較冷地區生長,黑莓適於北京地區及以南地區生長。在冬季嚴寒地區栽培須埋土防寒。
三、栽培技術要點
(一)栽植方式 栽植以南北行向為宜。栽植方式主要有單株栽植和帶狀栽植,黑莓多以單株栽植為主,紅莓多以帶狀栽植為主。單株栽植株行距為0.6-0.8cm x 1.5-2.0cm,每畝栽植約540株。帶狀栽植株行距0.4-0.75米x 2-2.5米,每畝栽植355-833株,栽後2-3年,不斷挖去根?苗,密集枝條便成帶狀。
(二)整型修剪與枝條引縛樹莓樹型為叢狀,株叢每年發出基生芽、一年生枝和二次枝,為構建合理的營養和生殖生長空間,必須進行修剪和引縛。每年一般進行2-3次修剪。第一次在春季去土解除防寒處理時進行,將二年生中上部剪去,促進基部二次枝(結果枝)的生長;第二次在5月中旬對離地面30cm以內的側枝進行清理,促進結果枝上部結果;第三次在採收期過後,對二年生枝從基部進行疏除。每株叢各保留7-8個一年生枝和二年生枝。
樹莓枝條柔軟,多以扇型引縛法和籬架引縛法予以固定。扇型引縛法是在株叢之間設立兩根支株,把相鄰株叢的各一半枝條交錯引縛在兩根支株上;籬架引縛法多用於帶狀栽植,它是在帶內每隔一段距離設一支株,平拉上三根鐵絲崗,將枝條引縛其上。
樹莓定植後,第二年即可開花結果,第三年畝產可達500kg,第4-5年進入盛果期,畝產可達1000kg,以後產量趨於穩定,經濟壽命達20年以上。樹莓果實以每公斤6計算,效益相當可觀。此外,樹莓繁殖係數一般為4-20倍,在果樹經營管理的同時,培育出的良種苗木也能帶來一定的收入。 |
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